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El destacado chef internacional compartió su experiencia visitando el mercado central de Guatemala.
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Hace algunos días el reconocido chef costarricense, Gilberto Briceño, viajó a Guatemala para formar parte de un evento de verano en un restaurante de la ciudad.
Como parte de su estadía en el país, el profesional de la cocina visitó el tradicional mercado central de la ciudad de Guatemala, de donde se fue sorprendido por la variedad de productos que encontró.
A través de un video en TikTok, el joven de 28 años compartió su experiencia con sus seguidores. "Ciudad de Guatemala nos recibió con los brazos abiertos. Fuimos al mercado central directamente", expresó.
"Es impresionante la variedad de colores y productos que hay en el mercado", agregó. También mencionó que uno de sus ingredientes favoritos es la pacaya.
El chef llevó a cabo la preparación de diversos platillos con productos de mar, puesto que viene de un "pueblito de playa" en Costa Rica.
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Gilberto Briceño es un distinguido chef nacido en Costa Rica. Posee una licenciatura en gastronomía y diploma en gestión hotelera.
Cuando terminó su carrera universitaria, decidió aventurarse en el extranjero para buscar experiencias de alto nivel en la cocina.
Su primera parada fue en Europa, en donde trabajó gratis en un reconocido restaurante de Barcelona. Otros países en los que ha estado es Chile, Argentina, Bolivia, Perú y Suecia.
