Un estudio realizado recientemente por el Centro de Investigaciones de Nutrición Humana de Grand Forks en Estados Unidos, reveló que comer productos ricos en proteínas acompañados de bebidas azucaradas puede alterar el balance energético del organismo y provocar acumulación de grasa.
En el estudio participaron 27 personas sanas de alrededor de 23 años de edad, hicieron dos comidas, desayuno y almuerzo con un contenido de proteínas de 15% tras un día de ayuno nocturno y otras dos comidas con un 30% de proteínas también después de una noche sin comida. Los platos contenían 17 gramos de grasa y 500 kilocalorías, en uno de los casos la comida fue acompañada con bebida azucarada y en el otro sin azúcar.
Los resultados evidenciaron que un tercio de las calorías obtenidas de las bebidas azucaradas no son gastadas por el organismo. Además, se observó una disminución en la eficacia metabólica por lo que el cuerpo almacena más grasa.
Alimentos ricos en proteínas
Estos son algunos alimentos ricos en proteínas que debes evitar combinar con bebidas azucaradas:
- Huevos, especialmente la clara de huevo
- Leche
- Leche de Soja
- Quesos: Emmental y Gruyere
- Lentejas
- Garbanzos
- Frijoles
- Arroz
- Pasta
- Carnes bajas en grasa: pollo, jamón y pavo.
- Pescado: Salmón, atún y trucha.
TAMBIÉN
Los resultados ayudan a comprender mejor la influencia negativa de las bebidas azucaradas en el aumento de peso y la obesidad. Es recomendable acompañar tus comidas de agua pura para contribuir al balance energético y evitar la acumulación de grasa.
