Cobán, en el corazón de Alta Verapaz, no solo es reconocido por su clima nuboso y paisajes montañosos, también es tierra cafetalera por excelencia.
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Gracias a su altitud, suelos fértiles y tradición agrícola, la región produce algunos de los mejores cafés de Guatemala, apreciados por su sabor intenso, acidez equilibrada y notas florales.
En medio de esta riqueza, existen recintos ideales para degustar café de especialidad y vivir una experiencia local auténtica. Si visitas Cobán, no te puedes perder estas paradas:
Aurora Café Studio
Ubicado en el km 196.5, este espacio forma parte de la histórica finca Aurora, establecida en 1887 y con larga trayectoria en la producción de café de altura. Aurora Café Studio cuenta con un ambiente moderno ideal para disfrutar desde un expreso hasta métodos artesanales como chemex y V60. Es perfecto tanto para una reunión tranquila como para una tarde de lectura con una taza de café en mano.

Dieseldorff Kaffee
Ubicada dentro de Plaza Magdalena, ofrece café 100 por ciento cobanero servido en diversas presentaciones, desde bebidas frías hasta capuchinos elaborados con precisión.
Además de su excelente café, el lugar cuenta con un menú de repostería y platillos ligeros. Su atención al detalle y la calidad constante han convertido a Dieseldorff en una parada obligatoria para los amantes del buen café.

Xkape Kobʼan
Este café-restaurante, ubicado en la zona 2, apuesta por una propuesta auténtica, donde el café de la región se fusiona con la cultura quekchí. El ambiente es acogedor, con decoración inspirada en tradiciones locales y espacios abiertos.
Xkape Kobʼan es famoso por su café, postres caseros y su enfoque ecoamigable. Además, es un punto de encuentro cultural, ideal para quienes buscan una experiencia más allá de la taza.

