Mimi comparte sus conocimientos de cocina tradicional guatemalteca desde su hogar, su riquísima sabiduría culinaria se hizo viral en Tik Tok.
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La quetzalteca decidió repartir lo que sabe de Guatemala para que las recetas no se pierdan, de manera simple y divertida.
"Bienvenidos a mi cocina que es el corazón de mi hogar", es el saludo con el que recibe a los internautas.
Acerca de cómo inició su inspiración para cocinar, la especialista contó a Soy502:
"¡Desde niña me recuerdo cocinando!, mi mamá me exigía mucho y una vez que me explicaba ya no lo repetía, luego me mandaba hacer las compras, me indicaba cómo hacerlas y así aprendí a desenvolverme a muy corta edad, así amé cocinar, para mi era un reto y a la vez una gran experiencia".
Como en muchos hogares guatemaltecos, el 2020 se convirtió en un gran reto donde se alejó de muchos seres queridos y fueron las redes sociales las que acercaron a Mimi con su público.
"Durante la pandemia, como mi familia y amigos no podían venir, me llamaban y me decían: 'Mimi compártame la receta de tal comida' y sí se las enviaba pero a veces era complicado llevar el hilo, un día mi hija me dijo: 'grábeme un video porque no sé cómo queda la consistencia de la masa para panqueques y así inició todo".
"Luego grabé un video de minuelos (buñuelos) para mi hija y me quedó la espinita en el corazón de compartir mis recetas, así fue que el 29 de abril del 2021 se subió el primer video en YouTube, luego en Facebook y el 28 de de junio de este año (2022) aparecimos en Tik Tok", concluyó.
Mimi transmite sin secretos todo lo que sabe con su toque único, además de mucha pasión y amor.
Junto a ella cada plato luce muy sencillo de preparar y delicioso, desde chilaquiles guatemaltecos, pacayas envueltas, tamalitos de calabaza de Quetzaltenango, jocón, atol quebrantado, quichón, paches e incluso tamales 7 camisas o tayuyos. Los sabores más representativos locales, son parte de su recetario virtual.
Mimi también sorprende a sus seguidores de Tik Tok al hacer en vivos de manera repentina, su interacción logra muchos likes e incluso recibe saludos de varios países y de guatemaltecos residentes en el extranjero.
La chef no está sola, a veces comparte con su esposo, sus hijos y la abuelita. Muchos la buscan en Tik Tok por la sencillez y rapidez de su contenido.
Si deseas seguir "La Cocina de Mimi" y aprender recetas tradicionales de Guatemala, puedes buscarla en Tik Tok, Facebook y Youtube.
