Si te gusta cocinar, seguramente has aprovechado muy bien la cuarentena preparando diferentes recetas. En esta ocasión te compartiremos cinco postres diferentes que puedes preparar en el microondas y que además son a base de ingredientes fáciles de encontrar.
Preta atención y disfrútalos junto a tu familia.
Galletas de chispas de chocolates
(Fotografía: El Nuevo Día)
Ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de azúcar morena
- Media cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- 2 cucharaditas de leche
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de chispas de chocolate
Preparación:
En una taza añade azúcar y la mantequilla. Bate con un tenedor para combinar. Añade el extracto de vainilla, la pizca de sal y la leche y remueve para combinar.
Agrega harina a la mezcla que hiciste y remueve para incorporar hasta que se vea homogénea. Después añade las chispas de chocolate y vuelve a mezclar. En un plato que puedas meter al microondas coloca la mezcla y haz la forma de una galleta. Para que te quede perfecta intenta que el centro te quede más espeso que las orillas.
Calienta por 30 segundos en el microondas. Deja reposar unos segundos. Luego vuelve a calentar por 20 segundos. Deja reposar de nuevo. Finalmente vuelve a calentar por 10 segundos. Como cada horno de microondas es distinto fíjate que la galleta ya esté cocinada al centro y quizás no tan cocinada en las orillas. La galleta terminará por hacerse cuando la saques del microondas.
Rollos de canela
(Fotografía: Freepik)
Ingredientes:
- 9 cucharadas de harina
- ¾ de cucharadita de polvo para hornear
- Una pizca de sal
- De 3 a 4 y ½ cucharadas de agua
- Un poquito de aceite para engrasar la taza
- ¾ de cucharadita de canela
- 1 y ½ cucharadas de azúcar de coco (si no encuentras, azúcar normal)
- ½ cucharadita de agua
- 3 cucharadas de azúcar
- ¾ de leche de soya o agua
Preparación:
Engrasa con aceite una taza de tamaño normal. Primero prepara la cobertura. En un pequeño tazón mezcla el azúcar con la leche/agua. Agrega el líquido poco a poco al azúcar. Mezcla bien hasta que estén incorporados y reserva.
En otra taza pon la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezcla para combinar. Incorpora poco a poco las 3 - 4 ½ cucharadas de agua hasta que se empiece a formar una masa. Luego usa tu mano para incorporar, amasando un par de veces hasta que se haga una bola suave y flexible. Si te pasaste de agua y la mezcla está pegajosa, añade más harina. Si te quedó muy seca y no se incorpora bien, añade más agua.
Pon harina en una superficie plana (tu mesa) y extiende la masa con un rodillo. Debe quedarte de unos 10 centímetros de largo. Ahora esparce el azúcar de coco y la canela por toda la masa. Dobla los bordes de la masa y forma un rollo, de modo que el azúcar y la canela queden dentro de la masa.
Coloca el rollo en la taza y agrega ½ cucharadita de agua. Mete la taza en el horno de microondas.
Calienta por 45-50 segundos o hasta que esté hecho. No debe estar duro, debe estar esponjoso. Pica tu rol con un palillo, debe salir limpio.
Saca el rol de la taza, colócalo en un plato y cúbrelo con la cobertura de azúcar y leche. Come inmediatamente.
Bizcocho de nutella
(Fotografía: Freepik)
Ingredientes:
- 4 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 3 cucharadas de Nutella
- 3 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de aceite vegetal
Preparación:
Añadir en una taza grande todos los ingredientes secos y mezclarlos bien. Agregar el huevo, la leche, el aceite vegetal y la Nutella y revolver hasta que estén bien integrados.
Llevar al microondas durante 90 segundos o hasta que el bizcocho esté listo. Decorar con crema batida y fresas frescas.
Crocante de manzana
(Fotografía: Freepik)
Ingredientes:
- 1 manzana verde o roja
- 2 cucharadas de azúcar morena, divididas
- 2 cucharadas de avena rápida, divididas
- 1 y ½ cucharadas de harina, dividida
- ¼ de cucharadita de canela, dividida
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharada de mantequilla
Preparación:
Pela la manzana y córtala en lajas finas. En una taza o en un recipiente que puedas meter al horno, coloca las lajas de manzana con 1 cucharada de azúcar morena, ½ cucharada de avena, ½ cucharada de harina, 1/8 de cucharadita de canela y 1 cucharadita de jugo de limón.
Con un cuchillo combina el resto de los ingredientes con la mantequilla para hacer la cobertura del postre. Coloca esta mezcla sobre las lajas de manzana y los demás ingredientes.
Calienta entre 60 a 90 segundos hasta que las manzanas estén tiernas. Si quieres, sírvelo con una bola de helado de vainilla.
Pastel de banano
(Fotografía: Freepik)
Ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche
- 1/2 guineo machacado
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
Preparación:
En una taza agregar la mantequilla derretida, un huevo y la leche, mezclar. Añadir la harina e incorporar muy bien. Agregar el azúcar, el polvo para hornear y el plátano machacado y revolver.
Llevar al microondas por 50 segundos o hasta que el pastel esté listo. Decorar con un poco de Nutella o coco rallado.
*Con información de: El Nuevo Día
