La científica guatemalteca, Carmen Lucía Cano Roca, estudiante de tercer año de doctorado en Ciencias de la Alimentación, en la Universidad Nebraska-Lincoln, obtuvo la prestigiosa beca "Victor W. Henningsen Sr. Graduate Student Fellowship in Food Sciences", para un postgrado. Un premio muy importante en la institución educativa.
Cano realiza una investigación de microbiología de seguridad alimentaria con especialización en salmonela en aves de corral.
Viajó a Nebraska para realizar sus estudios superiores, tras estudiar Ingeniería Alimentaria en Guatemala.
Uno de los catedráticos y científicos felicitó a la microbióloga por el logro obtenido:
"Felicidades a mi estudiante de doctorado senior, por obtener la "Beca de Estudiante de Posgrado Victor W. Henningsen Sr. en Ciencias de la Alimentación", un premio altamente competitivo y prestigioso en la UNL. Me alegra ver su trabajo duro y excelencia académica reconocida", excribió Byron Chaves, Profesor Asistente y Especialista en Extensión de Seguridad Alimentaria en la Universidad de Nebraska-Lincoln.
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