Lo disfrutas desde que te salieron los dientes y te has divertido con este dulce haciendo bombas junto a tus amigos.
Pero este es un dato curioso acerca del chicle que tal vez no sabías: Es originario de Guatemala.
De hecho, la palabra chicle viene del nahuatl chictli y del maya sicte, que significa masticar.
Esta golosina es la savia del árbol de chicozapote. abundante en Petén; de hecho, los mayas usaron esta resina como uno de los materiales para hacer los dinteles de los templos.
El chicle no solo se usó para las famosas estructuras, también lo usaban por diversión, para limpiar los dientes y como parte de los materiales de la pelota que se usaba en la ceremonia del juego de pelota maya, además de unir objetos de uso diario.
Mientras la goma comercial está hecha de diversos materiales sintéticos, el chicle guatemalteco es biodegradable, natural, desaparece en pocas semanas en la tierra y las comunidades peteneras aún lo consumen y lo comercializan.
En la entrada al Parque Nacional Tikal, un grupo de artesanas de Uaxactún venden tabletas de chicle a Q10.
María Tavita Galván, una de las vendedoras del lugar explicó a Soy502 los pasos para hacer chicle natural:
1. Recolección:
Se recolecta la savia del árbol haciendo un corte en zig zag. Luego de la extracción se debe dejar descansar al árbol por lo menos 7 años.
2. Cocción:
El producto se lleva a un perol y se pone a calentar.
3. Moverlo:
Se mueve el líquido para que vaya tomando una textura chiclosa hasta llegar al punto perfecto.
4. Prueba:
Para probar si llegó al momento exacto de cocción se toma un pedazo del producto y se pasa por agua, si la masa suelta líquido significa que aún está cruda.
Después se moldea y se coloca en recipientes. Este proceso toma unas 3 horas en hacerse.
Si estás dispuesto a probar el sabor de la selva, puedes obtener chicle en el pequeño puesto de artesanías justo en la entrada del Parque Nacional Tikal, frente al sitio donde confirmas tu pago.
Ya que el chicle no tiene sabor, puedes combinarlo con miel, hojitas de hierbabuena o alguna fruta para disfrutar la experiencia.
Soy502 adquirió una tableta de chicle natural para realizar un divertido experimento de sabor. Mira el video:
TE PUEDE INTERESAR:
