A finales del 2022 Castillo Hermanos lanzó Guatemaltecos por la Nutrición, el programa de abordaje integral que trabaja por disminuir la prevalencia de desnutrición crónica y erradicar la mortalidad por desnutrición aguda.
En 2023, inició operaciones con el primer Campamento de Nutrimóviles en La Libertad, La Democracia y Cuilco en Huehuetenango, donde se logró la recuperación del 86% de los niños menores de cinco años que tenían un diagnóstico de desnutrición aguda y mejoró la curva de crecimiento del 80% de los casos de niños menores de dos años inscritos al programa.
Con el objetivo de continuar reduciendo los índices de desnutrición, Guatemaltecos por la Nutrición anunció en 2024 la ampliación de su cobertura. Es así como recientemente se inauguró su segundo Campamento de Nutrimóviles que operará en ocho comunidades de Santa Eulalia y siete de San Pedro Soloma, Huehuetenango, beneficiando a más de 19 mil personas.
En estas nuevas comunidades el programa activará la primera fase del protocolo que resolverá las causas biológicas de la desnutrición a través de sus ejes de "Atención Primaria en Salud" y "Soporte Nutricional".
El problema raíz de la desnutrición
La desnutrición es un problema multicausal y hay tres determinantes que provocan sus causas:
- El biológico, que está relacionado a la salud.
- El económico, que se refiere a la calidad de vida de una familia y su capacidad de adquirir y acceder a alimentos.
- El ambiental, que está ligado a los hábitos de higiene, limpieza, calidad de agua y condiciones de habitabilidad.
Para transformar cada uno estos determinantes, Guatemaltecos por la Nutrición creó un protocolo que define cinco ejes de trabajo:
Atención primaria en salud y soporte nutricional
El objetivo es garantizar el cuidado preventivo de salud y nutrición de las familias beneficiarias del programa, con especial énfasis en mujeres embarazadas y niños menores de cinco años. Para alcanzar este resultado el programa adquirió los Campamentos de Nutrimóviles, los cuales están preparados para proveer hasta 50 consultas médicas y nutricionales al día.
La cartera de servicios de los Campamentos de Nutrimóviles está compuesta por: registro y toma de signos vitales, atención nutricional, atención médica, exámenes de laboratorio y entrega del tratamiento indicado por profesionales.
Adicional, se complementa con intervenciones en cada comunidad para garantizar una correcta vigilancia nutricional de los niños y se imparten talleres de cocina saludable para mejorar sus hábitos alimenticios.
Acceso a alimentos
En este eje el programa busca que las familias dispongan de alimentos mediante acciones sostenibles como el establecimiento de huertos familiares para autoconsumo y proyectos agrícolas y pecuarios para crear un encadenamiento productivo en las comunidades.
Agua y saneamiento ambiental
Tiene como objetivo capacitar a las familias para crear condiciones adecuadas de habitabilidad a través de instalación de letrinas, estufas ahorradoras y filtros de agua. Además, de brindar capacitación constante en higiene y saneamiento.
Fortalecimiento de la economía familiar
Se fomentará la cultura del ahorro y se buscará elevar los ingresos económicos en el hogar; para lograr esto se capacitará a las familias en la creación de un presupuesto familiar, planes de emprendimiento, entre otros.
