Algunos productos pueden consumirse después de haber caducado y aquí te contamos cuáles son.
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Ocasionalmente, ocurre que se compra un producto y al almacenarlo en algún lugar poco visible, nos olvidamos de este hasta que finalmente se vence y terminamos desechándolo.
Sin embargo, hay que reconocer que existe diferencia entre la fecha de caducidad y de consumo preferente. La primera clarifica el momento hasta el cual el producto conserva sus propiedades y puede consumirse de forma segura.
Mientras que la segunda define el momento en que el alimento mantiene la calidad que le presupone.
Aquí te compartimos los alimentos que se pueden tomar pasada su fecha de consumo preferente.
Yogures
Este tipo de lácteos contiene fermentos vivos que no permiten la supervivencia de ningún patógeno que pueda acarrear trastornos gastrointestinales tras su ingesta.
Por lo tanto, si se consumen después de la fecha indicada, es probable que tenga un sabor más ácido pero son igual de saludables.
Pastas, galletas y pan
Al consumir estos alimentos después de la fecha de consumo preferente, puede que se noten cambios en su textura, por lo que no se sentirán muy buenos.
No obstante, no existe ningún tipo de microbio peligroso por lo que se puede ingerir sin problema.
Legumbres y pastas secas
Los alimentos secos como pastas y legumbres, pueden ser consumidos incluso varias semanas desde que llega su fecha de consumo preferente.
Cabe destacar que para ello se recomienda guardarlos en recipientes herméticos y ubicarlos en un ambiente fresco y sin humedad.
Jaleas, mantequillas, miel y chocolate
Por su alto contenido en azúcar, uno conservante natural muy efectivo, estos productos pueden permanecer intactos por varios años, hasta décadas. Por ejemplo, la miel de abeja no caduca nunca.
Papas fritas y frutos secos
Por su contenido en sal, en estos alimentos no se produce oxidación, aparición de microbios o deterioro.
Por ello, aunque pierden su textura crujiente y su sabor cambia, pueden consumirse tras su fecha de vencimiento.
