El vinagre es un ácido orgánico débil y tiene muchos usos, ahora como desinfectante de frutas y áreas del hogar.
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En la plataforma de TikTok se hizo viral un video de la cuenta "whatmightgrow", en donde mostraron el crecimiento de bacterias en un lavaplatos luego de desinfectarlo con vinagre.
En el video, el chico comenta que el vinagre funciona bastante bien como desinfectante, pues eliminó el 50% de bacterias. Esto plantea la duda si es buena idea utilizarlo.
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca, Colombia, demostró el efecto bactericida que tenía el ácido acético del vinagre. Y los resultados podrían ser revolucionarios para la industria de limpieza y alimentos.
En la conclusión del mismo, se detalla que gracias al ácido del vinagre, se podrían implementar protocolos de desinfección en espacios de fabricación y manipulación de alimentos. El vinagre tiene propiedades similares a los ácido inorgánicos, como el cloro, que en este momento es utilizado como desinfectante comercial, pero los inorgánicos pueden tener efectos negativos en la salud.
Además, estos agentes de limpieza también tienen afectaciones ambientales, como contaminación en masas de agua. Esto convierte al vinagre en una alternativa amigable para la desinfección de frutas, verduras e incluso áreas de la casa.
Cabe mencionar que este ingrediente tiene muchos más usos. En un artículo de la BBC se habla de la algunos "trucos" que puedes hacer con el vinagre.
- Una cucharadita en dos tazas de agua es capaz de revivir y refrescar vegetales marchitos.
- Con un plato hondo de vinagre puedes neutralizar los olores desagradables.
- Sirve como limpiavidrios.
- Cepillar alfombras con una mezcla de vinagre en un galón de agua puede ayudar a revivir el color.
- El vinagre blanco caliente puede quitar restos de pegamento.
- Sirve como suavizante de ropa.
- Puede aliviar picaduras, urticaria y quemaduras al ser aplicado directamente sobre el área afectada.
- Enjuagar el pelo con vinagre y agua caliente luego del shampoo puede evitar la caspa.
- Usar un poco de vinagre de manzana en el agua del baño puede aliviar la piel seca.
