El tradicional shuco guatemalteco fue incluido en el listado de los mejores hotdogs del mundo, según un portal de gastronomía internacional.
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El destacado portal de gastronomía "Taste Atlas" recabó el listado de los "mejores hotdogs del mundo" y dos antojitos de Guatemala fueron incluidos en este.
En el puesto 19 aparecen las mixtas guatemaltecas, de las que destacaron su peculiar forma de servirse. "Lo que hace que las mixtas sean únicas es el hecho de que las salchichas no se colocan en panes, sino en tortillas", se lee.
Mientras que en el puesto 22 nombran a los tradicionales shucos guatemaltecos. "Los shucos son hot dogs guatemaltecos y latinoamericanos populares. Se rellenan con guacamole, salsa de tomate, mostaza, salsa picante, mayonesa y cualquiera de los siguientes ingredientes: longaniza blanca, salchicha o chorizo", describen.
Además de sus ingredientes, Taste Atlas destacó el original nombre con que se le conoce a este platillo. "La palabra shuco significa sucio, refiriéndose a la abundancia de ingredientes utilizados en esta deliciosa variedad de hot dog", agregan.
Esta no es la primera vez que el reconocido portal destaca la gastronomía guatemalteca.
En febrero de este año incluyó al tradicional pan de banano guatemalteco en el top 10 de los "mejores pasteles del mundo".
"Un postre simple típico de la cocina guatemalteca, el pastel de plátano es un bizcocho de plátano hecho en casa. Con un sabor suave a plátano y una sutil dulzura, el pastel se hace típicamente con una combinación de plátanos", se lee en la reseña del portal.
El bocadillo obtuvo una calificación de 4.6 sobre 5. En el top 10 de los mejores pasteles también aparecen postres de países como Japón, Suecia, Polonia, Argentina y República Checa.
