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Sabores veraniegos: La Sirena comparte algunas recetas para este 2023

  • Por Content Marketing Soy502
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27 de marzo de 2023, 13:30
(Fotografía cortesía: La Sirena)

(Fotografía cortesía: La Sirena)

La Sirena se especializa en productos del mar, ofreciendo una amplia variedad de opciones, ideales para deleitar a los comensales en días calurosos.

Partiendo de su experiencia y con la llegada del verano, la empresa se ha propuesto compartir algunas de sus recetas para disfrutar de los sabores del mar en Guatemala.

Cocina en familia y disfruta de las siguientes alternativas, las cuales tienen como protagonista el atún:

SPAGHETTI CON ATÚN Y TOMATE CHERRY

Chef detrás de la receta: Claudio Paolini

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(Fotografía cortesía: La Sirena)

Ingredientes:

  • 250 g de pasta Spaghetti
  • 2 latas atún La Sirena en aceite
  • 250 g de tomates cherry
  • 1 oz aceite extra virgen de oliva
  • 1 cebolla mediana en julianas
  • 1 perejil picado
  • 1 Peperoncino mediano
  • Sal gruesa y fina al gusto
  • Pimienta al gusto

Procedimiento:

  • Hervir agua en una olla y adicionar 250g de spaghetti con sal al gusto y retirar 1 minuto antes de su tiempo de cocción.
  • Sofreír la cebolla junto al peperoncino en el aceite de oliva hasta dorar.
  • Incorporar los tomates Cherry y salpimentar al gusto.
  • Cocinar por 5 minutos a fuego alto.
  • Adicionar dos latas de Atún La Sirena en aceite y cocinar por 2 minutos hasta integrar todos los sabores.
  • Incorporar la pasta a la salsa adicionando perejil a fuego alto por un minuto
  • Dejar reposar y servir

Rinde: 6 Porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos

CEVICHE DE ATÚN A LA GRIEGA

Chef detrás de la receta: Renée Barahona

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(Fotografía cortesía: La Sirena)

Ingredientes:

  • 2 latas de atún La Sirena en aceite
  • 1 cebolla roja pequeña
  • 1 pepino sin semillas y sin piel
  • 1 tomate mediano
  • 1/2 pimiento verde (opcional)
  • 20 unidades Aceitunas Kalamatas (negras)
  • Queso feta (150 gr) y 4 cucharadas de su salmuera
  • Hojuelas de chile (chili flakes) al gusto (opcional)
  • 2 Limón persa
  • ½ taza de Aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de Orégano deshidratado
  • 2 cucharadas de Alcaparras y 4 cucharadas de su jugo

Preparación:
En un recipiente hondo, colocar ya escurridas las 2 latas de atún La Sirena en aceite, el pepino, pimiento y tomate cortados en cubos de más o menos 2cm (o al gusto), la cebolla roja cortada en plumas y las aceitunas.

En un frasco con tapa de rosca preparar el aliño, colocando el aceite de oliva, el jugo de dos limones persa, orégano, chili flakes, alcaparras y su jugo, 4 cucharadas de la salmuera del queso feta, y agitar fuertemente el frasco hasta que todos estos ingredientes queden perfectamente ligados.

Emplatado:
Servir 4 cucharadas del aliño y agregarlo a los vegetales y el atún La Sirena®. Mezclar con las manos para no maltratar los vegetales. Servir las porciones en un plato semi hondo.
Colocar por encima el queso feta y agregar el aliño de ensalada.

  • Nota: esta preparación no requiere sal, debido a que parte de sus ingredientes se conservan en salmuera.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Porción: 2 personas

Estas opciones prometen deleitar a los comensales con sabores únicos y frescos, ideales para esta época del año. Diviértete cocinando y disfruta del sol, la playa y la arena junto a productos de La Sirena.

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