El sector exportador impulsa la industria manufacturera, en la cual están surgiendo nuevos emprendedores.
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Productos guatemaltecos se están vendiendo cada vez más en el extranjero tratando así de expandirse en el mercado. Ellos buscan la oportunidad de contar con más clientes; por eso la industria manufacturera muestra con orgullo sus productos diseñados y producidos en el país por manos guatemaltecas.
Durante los días 19 al 21 de septiembre se desarrolló la feria más importante para esa industria, Manufexport donde se exhibieron cerca de 100 mil productos y se reunió a 200 compradores de 14 países.
Actualmente esta industria puede colocar sus productos en 1.5 millones de puntos de venta a nivel internacional.
"Estamos muy contentos de que, luego de 3 años de haber dejado de realizar esta feria de negocios para el retail, haya llamado la atención de compradores y distribuidores de primer nivel de Estados Unidos, Canadá, México, Francia, Centroamérica, entre otros. Guatemala y la región se prepararon con una oferta exportable de primer nivel para surtir las cadenas de ventas al detalle con las tendencias del mercado, tales como: vitaminas, suplementos, alimentos listos para consumir, galletas, bebidas carbonatadas, bebidas energéticas, alimentos para mascotas y mucho más. Son más de 150 expositores, incluyendo 20 empresas del pabellón de El Salvador y Costa Rica", y empresas individuales de Honduras y Nicaragua que también están participando, indicó Cesar Vettorazzi, Presidente del comité organizador de Manufexport 2023
La feria se dividió en 6 sectores: Manufacturas Diversas, Plásticos, Alimentos & Bebidas, Cosméticos, Productos de higiene y cuidado personal, Limpieza para el hogar y, por primera vez, se habilitó el pabellón de vitaminas y minerales.
Por este evento se tiene una expectativa de ventas a corto y mediano plazo de 25 millones de dólares. Desde países como Estados Unidos, Centro América, República Dominicana, países del sur de América, México, Canadá y Francia se acercan los compradores interesados el los productos guatemaltecos.
Nuevos productos exportables
Insumos orgánicos para ensaladas
Y es que en la Ciudad de Antigua Guatemala, han llegado exportadores y emprendedores que se encuentran listos. Ese es el caso del emprendimiento Fogliasana, un proyecto impulsado mayormente por mujeres en Sacatepéquez. La Ingeniera agrónoma Patricia López una de las fundadoras, refiere que se dedican a la producción de ensaladas, flores comestibles, hierbas de olor y una línea de mantequillas y aderezos.
El negocio tiene una década de estar funcionando, proveyendo insumos para ensaladas a los hoteles, gimnasios y en algunas residencias donde se necesita una dieta especial. Pero el emprendimiento ya está listo para vender en el extranjero, contando con un excelente método de producción de dichos alimentos.
López explica que la idea surge para cubrir un nicho de mercado selecto de cultivos que han sido cosechados bajo técnicas bajo condiciones controladas y mediante una técnica de hidropólipos conocida como NFT, la cual implica cultivar plantas manteniendo una capa de solución nutritiva alrededor de las raíces, sin el uso de un sustrato. El recurso hídrico es su potencial.
Por ello las plantas son cultivadas dentro de unas tuberías PVC y después de que han generado raíces se trasladan a la tierra para completar su crecimiento. El producto es envasado en bolsas listas para consumo, entre los cuales hay: lechugas, bok choy (un tipo de apio) y albahacas. De estas plantas también producen germinados que también forman parte de su catálogo de productos.
Bebidas saludables
Otro de los emprendimientos que quiere expandirse hacia el extranjero es el de un producto artesanal, una bebida saludable que ha ganada aceptación en Guatemala. Se trata de la Kombucha. Inge Becker es la creadora de Gut Kombucha, un proyecto que surgió durante la pandemia con al atractivo de una bebida con probióticos capaces de mejorar el sistema inmune mediante la regeneración de la flora bacteriana del intestino.
La bebida tiene como base la infusión de té el cual es azucarado y luego llevado a fermentación que genera diversas propiedades saludables para los humanos. Becker explica que se inició produciendo las bebidas envasas en vidrio para su distribución dentro del país.
Sin embargo, para poder ser exportado y sea más fácil transportarlo se desarrolló un sistema para envasar en latas de aluminio. Son los primeros en el país en producir de esta forma. De la bebida original se han creado más versiones saborizadas a base de frutas o flores, las cuales también son fermentadas, por ejemplo hay de fresa, rosa de jamaica, sauco, tamarindo, y jengibre y limón.
Estas se ofrecen no solo como una bebida saludable, sino como una alternativa de refresco para acompañar alimentos. Adicionalmente, otro de sus atractivos, es que no posee gas, azúcar ni conservantes. Becker se enorgullece de que el producto es elaborado totalmente en Guatemala y con las plantas son orgánicas certificadas.
La emprendedora explica que para producir a gran escala, con fines de exportación, se realiza un proceso de fermentación similar al que se usa para la cerveza aunque con tiempos más largos. Becker aclara que no es un bebida alcohólica, ya que el contenido alcohólico es absorbido por los probióticos que son microorganismos vivos que se alimentan de azúcar.
Superalimentos
La alimentación sana está en boga y por ello, hay emprendedores que buscan incursionar en ese mercado. Es así como nace Th Black Flavor, un proyecto de un grupo de cuatro profesionales: Isabel Montes, ingeniera en alimentos, Luisa Barrientos, química, Renato Osoy, desarrollador de productos, y Carlos Montes, químico farmacéutico.
Entre sus productos están los preparados para atoles e plátano, elote y haba, así como horchata. Pero hay dos productos que resaltan uno de ellos es la piña deshidratada. Siendo Guatemala un país donde se cultivan frutas tropicales, la piña ofrece una gama de subproductos.
Al ser deshidratada permite una alternativa saludable y sin azúcar añadida, como snack dulce. El mercado al que se apunta es hacia Estados Unidos y se está introduciendo en ese país. El objetivo es poderlo vender a través de ventas en línea como Amazon. Se ofrece en presentaciones de 42.5 gramos y de 226.8 gramos.
Otro de los superalimentos que resalta es el ajo negro, bajo un proceso especial y controlado, se deshidratan con lo cual almacenan diversas propiedades, entre ellas antioxidantes. Se ofrecen presentaciones con las cabezas de ajo completas, o bien en presentación en polvo. La forma de consumo es para el marinado de carnes y otros alimentos que lo requieran.
Empresas que se reinventan
Otro caso a destacar es el de Fernando Flores, quien se ha dedicado a la producción de rodillos convencionales que son utilizados en impresión con tinta. Sin embargo, el mercado se ha ido reduciendo conforme surgen las nuevas tecnologías digitales que están desplazando el papel impreso.
Debido a ello, Flores se ha embarcado en un nuevo proyecto para mantenerse activo en la industria manufacturera. Esta vez le apuesta a los productos de limpieza, de ahí surge la idea de fabricar jabón líquido para manos con un aroma delicado inspirado en los perfumes de diseñador.
De esa cuenta nace Kortek, el cual se ofrece en diferentes presentaciones, ya sea para consumo doméstico o en empresas. A su vez, se está envasando en plástico y en vidrio para complacer las exigencias de los clientes.
La composición del jabón trata de reproducir un aroma floral al estilo del famoso diseñador de moda japonés Issey Miyakey.
Otras productos de exportación
Dentro de los productos que ya se venden en el exterior se pueden mencionar reconocidas marcas de alimentos y bebidas, y otras manufacturas las cuales se encuentran a la venta en los supermercados del país. Aunque también hay otras empresas que exportan y pasan desapercibidas a los consumidores guatemaltecos.
Entre ellos están Tecniplast, una empresa guatemalteca que trabaja con polímeros los cuales son procesados para convertirlos en empaques para alimentos de todo tipo. Marcas conocidas de helados, snacks, pan, lácteos, granos, hielo, verduras encargan sus empaques a esta empresa, la cual entrega el producto listo para usar en las fábricas. Además, también se producen diversidad de bolsas, las que se usan en los supermercados, para otros usos y las que se utilizan para basureros.
Así mismo, se busca un ofrecer opciones sostenibles como lo son las bolsas biobasados a base de fécula de maíz.
Mientras la citada empresa elabora empaques, Etiplast ofrece etiquetas de diversos tipos para productos que lo requieren, como botellas, garrafones, entre otros que pueden ser empacados en bolsas. Estas etiquetas pueden ser flexográficas, digitales, y adhesivas.
Por otro lado, Matempo es una empresa guatemalteca que elabora productos para embalaje, en especial para seguridad industrial como cintas adhesivas y stretch film (film estirable) las cuales sirven para proteger los productos que van a ser transportados para evitar el polvo, la suciedad y las condiciones climáticas a las que se pueda exponer.
Otra de las empresas que vende al exterior, con un producto muy específico es Grupo Cobán, dentro de su línea se encuentra el calzado Rhino, el cual es muy solicitado para uso en empresas donde se realizan labores que puedan dañar los pies de los trabajadores. Dicho zapato ofrece protección especial, elaborado en piel vacuna y es el producto de esta empresa que más se exporta.
Va dirigido a un público especialmente masculino, pero no necesariamente se vende bajo la marca mencionada. La empresa guatemalteca elabora el zapato y la empresa compradora le imprime su propia marca.
El café siempre está presenta entre los productos de exportación dada las propiedades de las tierras guatemaltecas las cuales producen granos muy apreciados. En este caso, Montecarmelo se dedica a la exportación. Su finca se ubica al sur de El Progreso donde se cultivan variedades de arábiga como Bourbon, Catauí, Canturra y Venecia.
Los productos van dirigidos a los extranjeros, por ello, las mezclas de las variedades, los tuestes y el molido van acorde a complacer los gustos de los europeos y estadounidenses.
Solurollos es otro de de los negocios guatemaltecos con presencia en Centro América. Su principal productos son los rollos de papel que se usan en la impresión de facturas en distintos comercios. Así mismo, se ofrece la máquina impresora.
En el mundo de las esencias comestibles tiene notoriedad Del Caribe, una empresa de productos para la industria alimentaria, la cual en Guatemala ofrece una variedad de insumos para panadería y repostería. La línea de esencias aromáticas y saborizantes para alimentos es por la que apuestan en el extranjero y actualmente cubren toda la región centroamericana.
Los amigos peludos en el extranjero también son consentidos con productos elaborados en Guatemala. Platinum es una de las empresas que se dedican, entre varios productos, a la fabricación de shampoo para perros, con versiones dedicadas para cachorros para cuidar su piel y pelo durante su etapa de crecimiento.
También hay para perros adultos para diferentes colores de pelaje. La empresa ya tiene presencia en el extranjero, en especial en Centro América y sus productos son vendidos en los supermercados de dichos países.
