El cierre del comercio denominado Shai Wa, en la zona 1 de la ciudad capital, ocurrió este sábado 8 de junio.
EN CONTEXTO: Cierran Shai Wa en zona 1 por incumplir normas sanitarias
El Ministerio de Salud explicó que el cierre temporal del comercio denominado Shai Wa, en la zona 1 de la ciudad capital, depende de la celeridad con la que se atienda las recomendaciones de la multisectorial y de la cartera de Salud.
El proceso de apertura podría durar poco más del mes, dado que no solamente depende del trámite de la licencia sanitaria, puesto que solo este toma de 20 a 30 días.
No obstante, antes del trámite de la licencia sanitaria, el comercio deberá trabajar en las mejoras en infraestructura, como el caso del servicio sanitario que evidenció carencia de higiene, así como el área para la preparación de alimentos.
¿Por qué hablar de licencia sanitaria?
Según el departamento de comunicación del Ministerio de Salud, al conversar con la persona encargada del lugar, esta argumentó tener licencia sanitaria vencida y no tenerla consigo, por lo que se le pidió enviar una fotografía, situación que no sucedió.
Esto podría suponer que la licencia no solo estaría vencida, sino que haya carencia de ella.
Por otro lado, al trámite de la licencia sanitaria, que podría durar en 20 y 30 días, hay que sumarle el trámite de la autorización para las persona que manipulan alimentos; ellas deben tomar la capacitación que ofrece el Centro de Salud y, al finalizarla, de inmediato obtienen la autorización.
Estos documentos hay que presentarlos para el trámite de la licencia sanitaria, pero antes de proceder con esto, la Multisectorial deberá hacer las verificaciones correspondientes en aras del cuidado de la salud de los guatemaltecos, explicó el Ministerio.
