¿Qué hace tan especial a la cocina asiática? ¿Qué factores constituyen la calidad de su sabor único, incapaz de ser replicado en casa? El verdadero secreto de la comida asiática está en todo lo que realmente encierra su cultura.
Hay 212 restaurantes en Estados Unidos y 72 en el resto del mundo, incluyendo Guatemala. Con la apertura del P.F. Chang's número 284 en el país, ya se ofrece una experiencia culinaria única y con ella la excusa perfecta para conocer más de cerca del misterio:
¿Por qué es tan rica la comida asiática?
Existen ciertos símbolos que además de representar su cultura, encierran el sabor milenario de la comida oriental. Vale la pena conocerlos:
- Origami: artesanal
- Bambú: flexibilidad y fuerza
- Bonsai: refinamiento
- Ceremonia del té: historia y simplicidad
- Guerreros de Terracotas y caballos: fuerza
- Gato de la suerte: prosperidad
Philip Chiang habló con Soy502 y en pocas palabras dijo que el secreto de la comida asiática es que:
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- No existen dos iguales: aunque hay más de 280 restaurantes alrededor del mundo, cada uno tiene su propia personalidad.
- Un ambiente único: servicio de primera y muy acogedor que asegura la calidad excepcional de la comida. Algunas recomendaciones del chef: Handmade Dumplings, Hand-Folded Crab Wontons, Chang’s Famous Chicken Lettuce Wraps, Dynamite Shrimp y Kung Pao Shrimp.
- Un menú variado y fresco: la oferta de platillos que incluyen sabores intensos y son preparados al momento, siempre.
- Técnica milenaria: todo se reduce al wok. Se caliente a altas temperaturas, mayores de 450º Fahrenheit. Es el secreto para extraer los sabores de los alimentos de manera adecuada.
Cada comida tiene historia, cultura y valores que se prueban en cada platillo. Visita P.F. Chang's y siente la cultura asiática en cada bocado.
