Te presentamos una nueva serie gastronómica: Como si fueras chef. ¿Qué buscamos con este reto culinario? Dar una solución a nuestros lectores, personas solteros/as, independientes o recién casados, con poco tiempo para cocinar, pero que siempre prefieren el sabor de un plato hogareño.
En nuestro tour gastronómico, con el asesoramiento de Ducal visitamos tres hogares: una pareja de recién casados, una joven emprendedora y un profesional soltero. Pasa adelante y comprueba como ellos que comer bien es posible.
1. Una cena para dos
Una pareja de recién casados fueron los primeros en aceptar el reto: Melissa y Bryan, con la ayuda de la chef profesional Analu De Blanco, prepararon una sopa ideal para inexpertos que les recordó el sabor hogareño que tanta falta les hace.
Ingredientes: Sopa de frijoles
- 29 onzas de frijoles negros enteros de olla Ducal
- 2 tazas de caldo de pollo
- ½ cebolla grande picada finamente
- 2 rodajas de tocino picadas finamente
- ½ taza de crema
- 2 cucharaditas de aceite
- 2 cucharadas de cilantro picado finamente
- 1 aguacate cortado en cuadros
- 2 tazas de chips de tortilla dorada
- Arroz blanco
Preparación: Dorar en un sartén la cebolla grande (picada finamente) junto con los frijoles enteros de olla Ducal, hasta que la mezcla sea homogénea. Luego, agregar las tortillas doradas, condimentar la mezcla con sal, pimienta y un toque de cilantro. Servir la sopa con los trocitos de aguacate por encima. Se incorpora la crema.
2. ¡Atención millennials! Un desayuno de reyes
Una mujer soltera y trabajadora arranca su día muy temprano. Por lo general, los primeros minutos de la mañana se le escapan en prepararse para salir. Visitamos a Ana Lavarreda de 27 años, y le demostramos que con tan solo 15 minutos y pocos ingredientes puede desayunar como una reina: saludable y delicioso.
Ingredientes: Skillets Express
- Frijoles negros enteros de olla Ducal
- Dos huevos
- Salsita ranchera Ducal
- Queso Panela
3. ¡Este es el dip para tus reuniones!
Pablo Álvarez es Comunicador. Él cuenta con el lugar, el espacio necesario y las condiciones ideales para una reunión perfecta, a excepción de una cosa: buena comida. Pedirla constantemente a domicilio se ha vuelto tedioso y costoso para él y sus amigos, por lo que nos dimos a la tarea junto con la chef Analu De Blanco, de crear una receta especial para esas reuniones de amigos, en la que las buenas boquitas no pueden faltar. Un delicioso Dip de frijoles que se sale de lo tradicional.
Ingredientes: DIP de Frijoles
- Frijoles rojos enteros de olla Ducal
- Queso crema
- Tres aguacates
- Queso mozzarella
- Chicharrones machacados
Preparación: Calentar los frijoles en un sartén e irlos machacando mientras se cocen. Agregar queso mozarella y seguir mezclando y machando. Antes de sacar de la sartén agregar un poco de aceite de oliva extra virgen. Apagado el sartén, agregar queso crema hasta crear una pasta luego servir en un pyrex y terminar de mezclarlo/machacarlo con trozos de aguacate. Adornar con perejil y servir en pequeñas tostaditas o pan tostado en rodajas.
¿Cómo surgió el reto gastronómico?
Cientos de seguidores de Soy502 participaron en la convocatoria que se realizó por redes sociales:
Según las necesidades de nuestros lectores el equipo de Soy502 y Ducal, asesorados por una chef profesional, preparó tres recetas ideales para jóvenes con un estilo de vida moderno en el cual el tiempo juega un papel muy importante.
Luego de visitarlos en sus hogares y asesorarlos en la realización de estos deliciosos platillos, Ana, Pablo, Bryan y Melissa no solo quedaron satisfechos, sino también con la confianza de poder realizar deliciosas recetas con poco tiempo y siempre con un característico sabor a hogar.
El tour continúa... ¡pilas!
