*Causa ajena al COVID-19

  • Vida

Receta fácil para preparar un delicioso mousse de mango

  • Con información de El Mundo Eats
30 de marzo de 2020, 16:03
Este postre se puede hacer en menos de 15 minutos (Foto: cocina vital)

Este postre se puede hacer en menos de 15 minutos (Foto: cocina vital)

¡Es temporada de mangos! Así que esta receta te servirá para preparar fácil y rápido un mousse de mango.

Este postre se puede hacer en menos de 15 minutos. La parte más larga es esperar el tiempo que debe permanecer en el refrigerador para que se ponga firme. 

  • TE PUEDE INTERESAR:

Ingredientes

1/2 taza nata para montar (35% M.G.) (125 ml)

9 onzas de pulpa o carne de mango (250 gr)

3/4 taza azúcar glas (90 gr)

1/4 taza agua (60 ml)

1 cucharadita gelatina neutra en polvo (3 gr)

  • LEE ADEMÁS:

Elaboración paso a paso

Vierte la nata para montar bien fría y bate hasta que esté firme. Guarda la mezcla en la nevera.

Tritura la carne de mango junto con el azúcar glas hasta obtener un puré. 

Vierte la gelatina en polvo sobre el agua y deja que se hidrate unos 5 minutos. Luego calienta en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta que la gelatina se haya disuelto completamente, remueve bien entre cada intervalo.

Una vez la gelatina se haya disuelto, añade 2 cucharadas del puré de mango (1 cucharada por vez) y mezcla bien. Luego vierte la mezcla de la gelatina sobre el puré de mango y revuelve.

Vierte el puré de mango con la gelatina sobre la nata montada. Integra todo bien con movimientos envolventes. Distribuye entre 4 vasos pequeños y deja enfriar en la nevera hasta que esté firme, mínimo unas 4 horas. Decora con mango fresco en cubitos antes de servir.

*Con información de ElMundoEats

  • NO DEJES DE LEER:

Comentar
cerrar