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El pastel de chocolate ayuda a bajar de peso, según un estudio

  • Por Soy502
15 de mayo de 2019, 21:05
Es un error evitar los postres cuando se quiere bajar aseguró un especialista. (Foto: Pixabay) 

Es un error evitar los postres cuando se quiere bajar aseguró un especialista. (Foto: Pixabay) 

El pastel de chocolate es un buen aliado para bajar de peso, según reveló un estudio realizado por la Universidad de Tel Aviv, en Israel.

Según la investigación, comer una rebanada de pastel en el desayuno todos los días es ideal para perder kilos y mantener la reducción de tallas a largo plazo, pero… es necesario que esa comida del día no rebase las 600 calorías e incluya otros carbohidratos y proteínas.

 

 

En otras palabras, hablamos de ingerir un desayuno balanceado con el pastel como premio.  Pero para este codiciado plato funcione como tu aliado y no como tu enemigo debes comerlo durante las primeras horas de la mañana, que es cuando el metabolismo está más activo.

Según los especialistas, para que esto funcione las mujeres deben consumir un máximo de 1.400 calorías y 1.600 en el caso de los hombres.

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Es importante señalar que la cantidad total de calorías depende de la composición corporal (relación entre peso magro y graso) de cada persona, su nivel de actividad física, entre otros factores. Para ello se debe seguir con las recomendaciones de un especialista. 

 

 

La profesora Daniela Jakubowicz, encargada del estudio, explicó que el éxito de esta dieta es precisamente la ingesta de postre, pues "intentar evitar los dulces totalmente puede crear una adicción psicológica a esos alimentos a largo plazo”.

Para ella comer una rebanada de pastel o cualquier otro postre en el desayuno "puede ayudar a controlar el ansia de azúcar durante el resto del día", indicó.

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¿En qué consistió el estudio?

El estudio, dado a conocer en febrero de 2012 por la revista Steroids, tuvo una duración de 32 semanas y participaron 193 individuos clínicamente obesos, pero sin diagnóstico de diabetes.

El primer grupo debía consumir una dieta baja en carbohidratos que incluía un desayuno de 300 calorías. El segundo grupo tenía una dieta alta en proteínas y carbohidratos y con un desayuno de 600 calorías que incluía un postre diario.

Los científicos notaron que los participantes que podían ingerir galletas o pastel en la primer comida del día adelgazaban más rápido y se mantenían con el mismo peso por más tiempo, a diferencia de los que no podían comer postre. Quienes comían pastel bajaron más de peso. 

 

 

A mitad del estudio, ambos grupos habían perdido alrededor de 30 libras por persona, pero en la segunda parte del estudio "los resultados cambiaron drásticamente”.

Los participantes en el grupo de bajos carbohidratos volvieron a aumentar de peso, en promedio 20 libras por persona, pero los participantes en el grupo de los desayunos abundantes perdieron 14 libras cada uno", indicaron los investigadores.

Al final de las 32 semanas, los que consumieron desayunos de 600 calorías perdieron en promedio 36 libras más cada uno, en comparación con los individuos del otro grupo.

La profesora Jakubowicz dijo que esto se debe a una hormona llamada ghrelina, que se encarga de regular el apetito, la cual puede "aplacarse" con una combinación adecuada de proteínas y azúcar.

El desayuno “provee energía para las tareas del día, ayuda al funcionamiento cerebral y reactiva el metabolismo, lo cual lo convierte en parte crucial de la pérdida y mantenimiento del peso corporal”, además de que “es el alimento que regula más exitosamente a la ghrelina”, indicó.

 

 

Cabe reiterar que el éxito de esta dieta radica también en ingerir un máximo de 1.400 calorías para las mujeres 1.600 para los hombres.

*Con información de SDP Noticias

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