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Con este tip podrás recalentar la pizza sin utilizar microondas

  • Por Soy502
Pizza recalentada como nueva. (Foto: Pixabay)

Pizza recalentada como nueva. (Foto: Pixabay)

¿Te ha pasado que compras una pizza y te sobran pedazos que aprovechas para comer al día siguiente? 

Primero debes estar consciente que nada hará volver a la pizza a la gloria del sabor original, pero sí podemos revivir el sabor que tuvo horas después de haber sido preparada.

 

 

El sitio Food52 explicó los pasos para disfrutar esta comida en todo su esplendor. 

Advertencia: No la calientes en microondas ya que ahí el pedazo se empapa de sudor y da una textura muy extraña a la masa. 

El experto de la popular pizzería llamada Roberta's en Brooklyn, Nueva York compartió sus consejos para mantener la pizza en buen estado y que no pierda su sabor. 

 

 

Necesitas:

Un sartén antiadherente, una tapa del tamaño del mismo, la estufa y unas gotas de agua.

La idea es hacer crujiente la parte inferior de la pizza y luego crear algo de vapor para mantener húmeda la parte superior de la rebanada, a medida que se calienta. 

 

Instrucciones: 

1. Coloca la porción en el sartén a fuego medio durante dos minutos. 

2. Pasados los dos minutos, añade dos gotas de agua en el sartén aún con la pizza, echándolas apartadas del pedazo. Tapa el sartén y cambia la temperatura a fuego bajo.

3. Deja que la pizza se cocine así durante un minuto y listo. 

Otra experta sugirió usar un poco de papel de aluminio para cubrir la pizza en el horno, esto funcionaría de manera similar a la bandeja tapada con la sartén, atrapando la humedad para que no termine con las coberturas secas. 

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10 de enero de 2019, 23:01

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