Aunque es de conocimiento general que el consumo excesivo de la cerveza es dañino para la salud, una investigación realizada por la Universidad de Lanzhou, China, afirma que esa bebida ayuda a proteger las células del cerebro de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson, según lo informa la revista "Agricultural and Food Chemistry"
"El consumo de cerveza ayuda a prevenir el Alzheimer y el Parkinson" https://t.co/0CaSzhsXcO #estudio pic.twitter.com/g7hhfl2yVW
Los autores del estudio argumentan que "el lúpulo ha sido utilizado durante siglos para tratar una gran variedad de dolencias y su alta concentración en la cerveza permite conservar las células cerebrales de la oxidación ligada a la demencia".
Esta bebida alcohólica contiene una alta concentración de un componente llamado xanthohumol que, al juntarse con las células neuronales, limpia las moléculas activas que causan daños cerebrales y sirve de apoyo para ciertos genes protectores.
El estudio concluye que el hábito de beber cerveza es beneficioso para la salud gracias al xanthohumol, debido a su conocida función antioxidante, que además de proteger el corazón ayuda contra los problemas de obesidad y cáncer, incluidas sus múltiples funciones farmacológicas.
