El restaurante Saúl recibió por segundo año consecutivo, el galardón "Mejor diseño de restaurante", en la categoría "People's Choice Awards" otorgado por la revista Dwell y el Instituto Americano de Arquitectos AIA, por el diseño de "Saúl Bistro Plaza Concepción".
El galardón se fue otorgado en 2014 a la marca, por sus instalaciones, ubicadas en zona 14, de la ciudad.
El objetivo de este cómodo ambiente, ubicado en la Carretera a El Salvador, es fusionar dos culturas: El clima fresco de las montañas del altiplano guatemalteco con el de un "resort" Suizo.
Inés Guzmán, de la mano con Taller Ken fueron responsables de este ambicioso proyecto, cuyos detalles únicos, lo hacen especial.
Los materiales, naturales, reciclados y curiosos se mezclan en este espacio, donde las paredes están cubiertas de ojas de eucalipto, la madera se encuentra en estado natural, las obras de arte tienen algo que decir y los colores son los reyes.
Las sillas se visten de ponchos de Momostenango, mientras en el centro, una agradable chimenea da la bienvenida a los comenzales y tinajas de plástico sirven como cortinas para dividir los espacios.
