¿Cuál es tu granizada favorita? Esos hielos de sabor son un oasis en las calles con las altas temperaturas de estos días.
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Hay de limón, piña, fresa y mora. Pero los sabores exóticos también están presentes: con jugo de vegetales, mango, tamarindo y pico de gallo. ¿Te gustan más dulces? También puedes encontrar de galletas Oreo y leche condensada.
En búsqueda de estos sabores no tradicionales encontramos a Iván Rivera, quien recorre las calles del Centro Histórico con su carreta y utiliza un raspador para que el hielo no pierda consistencia, dice.
Granizadas Rivera ofrece una especialidad llamada “de mariscos”, la cual combina camarón, pulpo, calamar, jugo de vegetales, tomate, cebolla, limón, hierbabuena y chile tajín. ¡Una exquisitez para el paladar!
También puedes pedir una granizada con carne de cangrejo combinada con piña, jugo de vegetales y almejas. La mezcla resulta ser una verdadera explosión de sabor.
Asimismo, encontrarás la cevinacho: nachos y una mezcla especialmente preparada. La receta es un secreto de la familia Rivera.
Si lo prefieres, puedes quitarte el calor con una granizada con vodka mezclada con piña preparada, o una michelada sobre hielo. Ambas opciones te refrescarán.
Prueba las de manzana y chocolate, con jalea de fresa Hershey's y guindas, o la de nuez con guindas y fresa. Si deseas un sabor más arriesgado, pide una de banano con leche, chocolate y manías.
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Si quieres probar estas delicias, puedes encontrar a Iván los domingos en Pasos y Pedales de la Avenida Simeón Cañas, y los sábados frente al Diamante Enrique "Trapo" Torrebiarte, al final de la misma calle; o bien encontrar una de las carretillas en las calles del Centro Histórico. Puedes ubicarlas por los colores azul y lila sobre un fondo blanco con el nombre "Rivera".
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